Un uomo, inseguito dalla polizia perché ha rapinato una banca, entra in una panetteria e prende in ostaggio gli avventori. Il rapinatore improvvisato è Marco (Gianmarco Tognazzi), un piccolo imprenditore che all'ennesima cartella esattoriale perde la ragione. Tra gli avventori vi sono invece Ambra (Vanessa Incontrada), una ex infermiera, ora prostituta “in proprio”; Regina (Elena Cotta), una pensionata cardiopatica dai guizzi rivoluzionari; Remo (Francesco Pannofino), il panettiere pavido e aggressivo; e Nabil (Jonis Bascir), un venditore siriano saggio. Il commissario (Alessandro Haber) e la negoziatrice Anna (Eleonora Ivone) dovranno risolvere la situazione.