Nell'Oregon dei primi anni dell'Ottocento, un abile cuoco viene assoldato da un gruppo di rozzi cacciatori di pellicce che attraversano il territorio. Quando si imbatte in un misterioso uomo in fuga, i due iniziano una sfrenata avventura che dall'Oregon li porterà in Cina e dal continente asiatico nuovamente a casa, dando vita a un intenso legame e portando la prima mucca nel territorio dello stato nordamericano....
